Ta strona używa cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Zamknij
rss google facebook twitter YouTube
Image 1 Image 2 Image 3 Image 4 Image 5 Image 6
Sałatka z krewetek i małży, z plastrami mango, grillowanym bekonem i chrupkami parmezanowymi

Składniki
 

Zielona sałata o małych liściach

200 g krewetek

200 g przegrzebków

2 owoce mango

300 g startego parmezanu

100 g ketchupu

1 dl sosu Worcestershire

50 g ziaren sezamu

10 g bekonu w plastrach

1 dl oliwy z oliwek

1 limonka

 

Przepis
 

Chrupki parmezanowe:

Umieść starty parmezan na silikonowej macie na tacce do pieczenia.

Umieść w gorącym piekarniku (220 stopni C) i poczekaj aż będą złoto-brązowe.

Zdejmij z tacki, by mogły się ochłodzić.

 

Pokrój mango i odłóż na bok.

Pokrój krewetki tak, by wyglądały jak motyle. Dopraw je solą, pieprzem, ketchupem, sosem Worcestershire i ziarnami sezamu.

Oczyść małże (usuń mięśnie).

Usmaż bez tłuszczu bekon, aż będzie chrupiący.

Usmaż (używając jak najmniej tłuszczu) krewetki, aż będą lekko skarmelizowane. 

Usmaż (używając jak najmniej tłuszczu) przegrzebki.

Zmieszaj oliwę z oliwek z sokiem z limonki i dodaj do sałaty.

Rozmieść całość na talerzu.






Na szkolenia zapraszają:

ArtSystem Retigo Gastrosklep RM Gastro

© ART SYSTEM Wszystkie prawa zastrzeżone